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巴瑪
8195 | 08月21日
中級掌勺
30分鐘
3人
低筋粉300g
金字香腸200g
純牛奶100g
酵母3g
紅豆 少許
金字香腸切小段備用。
純牛奶溶解稀釋酵母。
分幾次加入低筋面粉中，拌成雪花狀。
揉勻成光滑的面團后，醒發半小時。
均勻切段后搓成長條狀，繞到香腸上，以紅豆點綴眼睛。
上鍋大火蒸20分鐘后，關火燜5分鐘就可以了。
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