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6462 | 08月22日
新手嘗試
20分鐘
4人
金字淡咸肉250g
冬筍1個
老豆腐適量
大菜葉少許
海米適量
蔥適量
姜少許
咸肉切片；海米浸泡
冬筍去殼切片，水開后煮2分鐘焯水
老豆腐小火煎至微黃
砂鍋小火下蔥姜，再下咸肉、海米炒出香味
倒入開水大火煮開，轉中小火放咸肉，放一點點糖、味精慢燉10分鐘
開蓋后，最后放菜葉點綴
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