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巴瑪
6098 | 08月22日
新手嘗試
10分鐘
3人
黃魚500g
咸肉200g
金椒醬50g
青椒粒50g
紅蔥頭30g
老姜30g
大蒜30g
黃魚處理干凈，對半片開去骨，泡入蔥姜水、料酒、鹽調成的料汁中浸泡15分鐘，擦干水分
金字咸肉煮熟切片
砂鍋燒熱，下色拉油，爆香蔥姜蒜粒
鋪上黃魚、金字咸肉，放上金椒醬、青椒粒，蓋蓋子焗5分鐘
開吃
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