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“金字百變火腿”創(chuàng)意秀，遍尋民間家?；鹜炔说膭?chuàng)意做法。征集消息發(fā)出至今，已有不少市民愿意一秀才藝。?在這個過程中，有專業(yè)大廚，有退休老人，有美女廚娘，也有這個城市里最普普通通的上班族。不可否認(rèn)，大廚、專業(yè)人士們的擺盤、用料更為講究，但其實(shí)，很多時(shí)候，帶給我們驚喜的卻反倒是那些看上去普普通通，甚至連名字都是現(xiàn)取的家常菜，夠自然，夠純粹，甚至，還經(jīng)常能從中發(fā)現(xiàn)一些小驚喜?；蛟S，也就是做菜人的這些小心思，成就了我們這些品嘗者味蕾的驚喜，就像這次來應(yīng)征的這桌火腿菜，看著普通，吃到的人，微笑卻無一不由心綻
假如火腿有靈性，相信最愿意落在一位能將它千變?nèi)f化的大廚手中。就像我們一樣，在遇到真正的高手時(shí)，也總難掩興奮和激動。?華小富，一位從16歲就開始做廚師，至今已經(jīng)有了十幾年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。打通我們報(bào)名電話時(shí)，他說的第一句話是：“讓我們指點(diǎn)你們一下，怎么做好火腿菜?！蹦欠N隔著電話就能清晰感受到的自信。? 不過親眼見到了，才知道這種自信的確有道理：從冷菜到熱菜，從主食到甜品……
近日公司接到喜訊，國家工商總局商標(biāo)局印發(fā)的《關(guān)于認(rèn)定”金字”商標(biāo)為馳名商標(biāo)的批復(fù)》商標(biāo)馳字[2015]654號，認(rèn)定公司使用在火腿、火腿片、香腸商品上“金字”注冊商標(biāo)為馳名商標(biāo)。該認(rèn)定提升了公司品牌價(jià)值和影響力，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品附加值和消費(fèi)者認(rèn)知度，是公司市場競爭力提升的新臺階。
每一個喜歡火腿的人都有屬于自己的理解和期待，更有凝聚著無數(shù)家庭做菜高手的美食智慧：不管是在一份精心熬制的火腿雞湯，又或者是火腿炒螺絲，甚至還可以用上了烤箱，制作火腿料理。作為資深的火腿粉，小編對于火腿這種美味總是有很多期望，而小編通過一個小調(diào)查，終于知道大家夢想中的火腿長啥樣了！喜歡火腿可以輕松做很多菜22%，希望火腿不用刀砍切割的占15%，希望火腿保持滋補(bǔ)營養(yǎng)低鹽占35%，希望火腿香味濃郁18%，比較喜歡火腿提鮮去腥增香占10%……
6月24日“海外名校走進(jìn)金華古村落”活動第一季的42名來自世界各國名校教授、學(xué)生乘坐著BRT專車，參觀了金字建設(shè)的中國火腿博覽館和世界火腿博覽館，了解傳承千年的中國火腿文化。想了解現(xiàn)代與傳統(tǒng)交融的金華，金華火腿自然是不可或缺的元素，在金字總部的國內(nèi)首個中國火腿博覽館，學(xué)生們深入地了解了金華火腿文化的千年歷史傳承。在中國火腿博覽館內(nèi)，記錄了金華火腿從唐朝起就聞名天下的歷史淵源……
4月25日晚上8點(diǎn)，CCTV4黃金檔旅游節(jié)目《走遍中國》“走進(jìn)了”金字火腿?！敖鹑A火腿火千年”專題節(jié)目引人入勝，《走遍中國》成了繼《舌尖》之后又一個全程走訪金字火腿的央視欄目。在金字的火腿博覽館、火腿車間和火腿窖藏庫《走遍中國》劇組深入拍攝，尤其關(guān)注金字的火腿技藝和火腿美食，那么下面，小編就帶您揭秘拍攝背后的秘密。
征集消息發(fā)出至今，已有不少市民愿意一秀才藝，其中一位叫楊哥的火腿菜做法，確實(shí)也挺讓人腦洞大開。楊哥叫楊春鋼，有著20多年的廚師經(jīng)驗(yàn)。目前在市區(qū)開了一家籮籮酸湯魚的他，對火腿頗有研究，早在多年前，就開始在外地推廣金華火腿。在楊哥看來，火腿是個好東西，作為一種很好的烹飪食材，它有提鮮增香的作用，還有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有多種氨基酸和微量元素，有促進(jìn)傷口愈合等作用……
6月25日，網(wǎng)商銀行在杭州宣布正式開業(yè)，作為中國首批民營銀行試點(diǎn)之一，在2014年9月底獲準(zhǔn)籌建，由螞蟻金服、復(fù)星、萬向、寧波金潤、杭州禾博士和金字火腿等六家股東發(fā)起設(shè)立，注冊資本40億元。2015年5月27日，網(wǎng)商銀行獲開業(yè)批復(fù)。 金字火腿董事長施延軍作為網(wǎng)商銀行發(fā)起股東之一參加此次網(wǎng)上銀行的開業(yè)儀式，他說，金字火腿作為擁有悠久歷史的老牌火腿企業(yè)現(xiàn)在跟最具創(chuàng)新的互聯(lián)網(wǎng)走到一起，希望網(wǎng)商銀行給客戶帶來更多的價(jià)值，帶來更多驚喜。
你還在為火腿燉湯時(shí)間長煩惱么，還在為火腿菜式而絞盡腦汁么？金字百變火腿即將火熱上市了！據(jù)了解，這種精選進(jìn)口原材，采用獨(dú)家工藝發(fā)酵制作的百變火腿質(zhì)地更柔嫩，更適宜現(xiàn)代家庭和廚房烹飪，使得火腿下面、蒸炒乃至烘焙都不是夢想, 而其更富營養(yǎng)和鮮味的特性，將改變千年來金華傳統(tǒng)的火腿飲食模式！
師奶們的小道消息，從來都是傳播速度媲美互聯(lián)網(wǎng)的，好春光正當(dāng)季，正值時(shí)令菜蔬上市，買點(diǎn)金字好臘味葷素搭配，成為師奶們朋友圈中被追捧的拿手好菜。金字好臘味，采用放心好肉制作，不管在線上線下都擁有好口碑。那種平易近人的超高“性價(jià)比”，流入千家萬戶和大小食肆，無數(shù)巧手烹煮的金字美食，已經(jīng)成為師奶們每日養(yǎng)生必需品……
3月中旬開始春暖花開，正是野菜、春筍上市的季節(jié)，也是臘味上新的時(shí)節(jié)。南方很多地方的習(xí)俗里，春季吃臘味這樣會帶來好運(yùn)氣。深冬的臘味到了這個季節(jié)開始發(fā)酵，所以臘味散發(fā)香味尤其濃郁，更可以和各種野菜搭配，吃得好心情好，運(yùn)氣也就來了。3月23日聚劃算，金字品牌團(tuán)零點(diǎn)開搶，實(shí)惠價(jià)格堪比雙11，一年之計(jì)在于春，金字用健康營養(yǎng)的好臘味給您帶來一年的好運(yùn)氣……
金華火腿，名聲響當(dāng)當(dāng)，但它的歷史和文化，知道的人卻不多。金華火腿什么時(shí)候產(chǎn)生的?有人會說個抗金名將宗澤的故事，了解多一點(diǎn)的知道一句“火腿，產(chǎn)金華者佳”，前者距今880多年，后者距今1270多年。最近，一位和火腿打了半輩子交道的金華人較真上了，他覺得金華火腿的歷史，少算了150多年。關(guān)于金華火腿的歷史，其實(shí)現(xiàn)在誰也說不清，不過金華火腿業(yè)界有兩種主流說法……
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